Рулон використовується для тривалого зберігання продуктів харчування, напівфабрикатів і готових блюд у безповітряній (вакуумній) середі. Формування і запечатування пакета з продуктом проводиться за допомогою побутового або промислового вакууматора. Такі рулони підходять для упаковки всіх типів продуктів, приготування їжі та розігріву в мікроволновій печі.
За допомогою пакетів в рулоні для вакуумної упаковки можна вирішити відразу кілька завдань: довгострокове зберігання продуктів (особливо при заготовках або мелкооптових закупках), оптимізація процесів приготування їжі та продлення терміну годності готових продуктів, приготування продуктів методом Су-вид, оптимізація місця та передотвращение проявів сторонніх продуктів. запахів у холодильнику, передохорона вмісту пакетів і контейнерів від вологи (наприклад, зберігання круп у вологому кліматі, доставка документів, спічек і патронів і т.п.).
Відкачка повітря з контейнера/пакета запобігає утворенню грибків і бактерій на продуктах. Зниження окислювальних процесів передотвращает порчу продуктів або значно загальмовує ці процеси. Багатократно проведені дослідження підтвердили переваги вакуумування продуктів, які заключаються в наступні:
забезпечує більш тривале зберігання не тільки в холодильнику, але і поза ним
предотвращают змішування запахів
економлять місце в холодильнику/морозильному відділенні
використовуються в якості основної бази для приготування страв за технологією су-вид
Переимущества вакуумных пакетов в рулонах
Користувач сам вибирає потрібну довжину пакета під упаковуваний продукт
Длина продукту обмежена лише довжиною плівки в рулоні
7-минальна структура плівки забезпечує підвищену міцність, непроникність кисню та стійкість до низьких температур до -30°C
Нанесена на плівку поліетиленова ніть збільшує міцність плівки і одночасно створює широкі повітряні канали для швидкого видалення повітря.
Підходять для будь-яких побутових вакуумних упаковщиків
Завдяки вакуумній упаковці істотно продовжуються терміни зберігання
Не теряются аромати і смакові якості харчових продуктів
Продукти у вакуумній упаковці дуже зручно зберігати як при звичайному температурному режимі холодильника (0…+6°C), так і в морозильних камерах.
* Так само в продажу є вакууматори, звертайтеся до менеджера