Мука коноплянаяМука конопляная безглютеновым продуктом, который делают из перемолотых семя

Мука коноплянаяМука конопляная — это вид безглютеновым продуктом, который делают из перемолотых семян пищевой конопли. Используется как натуральная пищевая добавка. Обладает темным зеленовато-коричневым цветом, легким ореховым привкусом.

Состав
Для такой натуральной муки используются экологически чистые семена.В готовый продукт не добавляют ароматизаторы, красители, консерванты и прочие вредные вещества. В ней содержатся:

витамины — B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, D, K, H, PP;
минералы — калий, кальций, марганец, цинк, фосфор, хлор, сера, медь, железо;
аминокислоты — аргинин, лейцин, триптофан, серин, валин, лизин, глутаминовая и аспарагиновая кислоты;
полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6;
клетчатка.
Польза конопляной муки
Очищает от шлаков, токсинов, паразитов;
Улучшает пищеварение, перистальтику кишечника и восстанавливает кишечную микрофлору;
Устраняет запоры;
Помогает похудеть и препятствует развитию ожирения;
Очищает кровь, улучшая ее состав;
Снижает уровень холестерина в крови;
Способствует набору мышечной массы;
Усиливает лактацию;
Снимает нервное напряжение и стресс;
Устраняет бессонницу, усталость, повышая работоспособность;
Улучшает состояние кожи, избавляя от прыщей, царапин, порезов и прочих повреждений.
Применение
Мука семян конопли — отличная добавка для веганов, вегетарианцев, сыроедов, спортсменов, людей умственного труда и для тех, кто просто следит за своим здоровьем. А еще это идеальный продукт для тех, кто страдает целиакией, поскольку в нем отсутствует клейковина.

Блюда на ее основе можно давать даже детям. Для профилактики следует ежедневно есть по 1-2 ст.л. конопляной муки, не забывая при этом запивать его достаточным количеством воды.

Часто используют для выпечки хлеба, диетических хлебцев, блинов, оладьев, печенья, крекеров, панкейков. Подходит в качестве загустителя для соусов, подлив и супов. Служит хорошим панировочным ингредиентов для мясных, овощных котлет. Можно добавлять и в каши, гарниры, салаты.

Используют в белковые коктейли с фруктами, овощами, растительным молоком, творогом, какао.

Рецепт конопляной муки
На пол стакана воды возьмите 2-3 ст.л. муки.
Воду доведите до кипения.
Засыпьте муку, помешивая до консистенции сметаны.
Добавьте измельченный репчатый лук, посолите и поперчите.
Настаивайте кашу под закрытой крышкой 5-7 минут.
Протеиновые кексы
В миску всыпьте по 100 г пшеничной и конопляной муки, 2 ч.л. разрыхлителя, соль и любые специи. Все хорошенько размешайте.
В другой миске соедините 150 мл молока с 1 яйцом и 1 ч.л. конопляного масла.
300 очищенных цукини натрите на терке, затем добавьте их в предварительно подготовленную молочно-яично-конопляную смесь. Все перемешайте.
Готовую смесь смешайте с мучной смесью. Разложите по формочкам и выпекайте около 20 минут в духовке, предварительно прогретой до 180 °C.
Продукт практически не имеет противопоказаний, поэтому оказывает положительное воздействие почти на каждый организм. Всё дело в сложном целебном составе: здесь присутствуют пищевые волокна, 20 аминокислот, витамины Е, С, D, К и вся группа B, антиоксиданты, жирные кислоты омега-6 и омега-3, биологически значимые элементы Mg, Ca, P, Fe, Zn, Mn, F.

Положительные эффекты от употребления муки:

ускорение процессов регенерации кожи;
укрепление иммунной системы;
повышение эластичности стенок сосудов;
стабилизация сердечной деятельности;
уменьшение воспалительных процессов;
повышение стрессоустойчивости;
нормализация уровня сахара в крови;
улучшение обмена веществ;
содействие детоксикации;
восстановление кишечной микрофлоры.
Для женщин: профилактика ожирения, утоление чувства голода, ускорение обменных процессов, в частности липидного обмена, помощь в лечении кожных заболеваний, стимуляция синтеза коллагена.

Для мужчин: повышение выносливости, увеличение мышечной массы, профилактика бесплодия, простатита, расщепление “вредного” холестерина и скопившихся тромбов.

Для беременных женщин: природная стимуляция иммунитета, повышение уровня гемоглобина, профилактика запоров.

Для кормящих мам: увеличение лактации, быстрое восстановление после родов.

Для детей: пополнение запаса витаминов и минералов для полноценного развития организма.
Подходит для приготовления каш, выпечки, в качестве добавки к гарнирам или первым блюдам. Мука идеальна для панировки, загущения соусов и подлив. Некоторые ее даже добавляют в кофе!

Рекомендованная суточная доза для взрослых – 2 ст.л. (30 г). Для детей – вдвое меньше.
Конопляная мука зарекомендовала себя как эффективное средство в косметологических процедурах. В составе домашних масок и скрабов она очищает поры, увлажняет кожу, активизирует выработку коллагена, разглаживает мелкие морщины.