Агар-Агар Порошок из бурых и красных водорослей альтернатива желатину Агар-Агар Порошок из бурых и к

Агар-агар Порошок из бурых и красных водорослей альтернатива желатину Агар-агар Порошок из бурых и красных водорослей альтернатива желатину
Порошок из бурых и красных водорослей Сила геля 1170 единиц Агар-агар - это здоровая альтернатива желатину, ведь желатин изготавливается из костей, хрящей и сухожилий животных; Гелеобразующая способность агар-агара в 10 раз выше, чем желатина; В отличие от желатина, агар-агар не дает мясного привкуса блюдам и менее калорийный; Агар-агар содержит целый набор витаминов и микроэлементов: йод, железо, калий, кальций, магний, фосфор, цинк, витамины А, D, PP, витамины группы В. Как употреблять? Растворяется агар-агар в горячей воде. и при охлаждении до 40 градусов становится желеобразным; Для изготовления желе доведите до кипения агар в воде в приблизительной концентрации 0,7-1% (2 ч.л. агар-агара на 200-250 мл воды). Польза агар-агара: Агар-агар выводит из организма токсины и продукты жизнедеятельности кишечной микрофлоры, а также очищает печень от вредных веществ; Регулярное употребление агар-агара поможет при болях в суставах; Добавление ага-агара к блюдам поможет укрепить иммунитет и положительно повлияет на работу щитовидной железы; Агар-агар поможет облегчить симптомы аллергии, и его рекомендуется использовать при диабетическом питании. Чего не стоит делать? Не злоупотреблять агар-агаром, поскольку это может стать причиной диареи; Не употреблять при индивидуальной непереносимости. Условия хранения: Пересыпать в герметичный контейнер. Хранить при температуре 18 ± 3 ° С и относительной влажности воздуха не выше 75% в чистом, темном сухом месте, в котором нет резких запахов других продуктов. Агар-агар - растительный заменитель желатина, изготовлен из морских водорослей. Желирующие свойства агар-агара намного лучше, чем желатина. Кроме того, он не имеет постороннего вкуса и запаха. Растворяется агар-агар только в горячей воде при температуре не ниже 90 градусов. Раствор агар-агара представляет собой тягучую прозрачную смесь, насыщенную витаминами и минералами. Коэффициент желируемости: 1200г/см кв. Как растворить агар-агар: 1. 1 ч. л. агар-агара поместить в 1 стакан жидкости, довести до кипения (что б полностью растворился). 2. Остудить до комнатной температуры. Рекомендуемые пропорции использования: - очень мягкая текстура: 0,8 г / 500 мл - мягкая текстура: 1,5 г / 500 мл - умеренно плотная текстура: 2,5 г / 500 мл - плотная текстура: 5 г / 500 мл - очень плотная текстура: 7 г / 500 мл Агар-агар (агар) – це натуральний продукт рослинного походження без запаху і стороннього присмаку, який добувають з певних видів морських водоростей. Агар є найкращою альтернативою желатину, який є продуктом тваринного походження і має легкий присмак та запах м’ясного бульйону. Агар - ідеальний желюючий агент для додавання в десерти, кондитерські та вегетаріанські вироби. Гелеутворююча потужність агару в десять разів більше, ніж желатину. Агар один з найкращих варіантів для заміни інших желюючих продуктів (каррагенану, пектину та інших), у нього найкращі показники густоти, це один з кращих гелеутворюючих агентів.

Агар-агар можна використовувати для приготування солодких або солоних страв, а саме для приготування желе, тістечок, пудингів, сиропів, молочних желейних десертів, йогуртів, морозива (запобігає утворенню кристалів льоду), м’ясних і рибних холодців, як загусник супів, соусів і т. д., а також агар використовують при виробництві консервів, сирів, майонезу, щербета, зефіру, начинок-суфле в цукерках і т.д.

Зовнішній вигляд порошку: порошок від світло-кремового до темно-кремового кольору, може бути з сіруватим відтінком.
Зовнішній вигляд студня: гель, приготовлений з агару на основі води – безбарвний.
Смак та запах: без стороннього запаху і присмаку.

Характеристика: агар-агар не розчиняється у холодній воді, він тільки набухає, поглинаючи води у двадцять разів більше за свою вагу. Але він добре розчиняється у киплячій воді та утворює тверді гелі вже при такій низькій концентрації, як 0,5% (0,5 г агару на 100 мл води). Розчин агара починає перетворюватися на гель вже при температурі 30-40 0С.

Спосіб використання: Агар розчинити в рідині (у воді, фруктовому соку, бульйоні), залишити для набухання протягом 30-60 хв. Потім довести рідину до кипіння, постійно помішуючи, кип’ятити до повного розчинення агару (приблизно 4 хв.). Розлити у форми. Приготовлений розчин охолоджують при кімнатній температурі. Повне застигання настає приблизно за 30 хв. Желе з агар-агар підтримує свою текстуру навіть при температурі повітря 40 0С.

Орієнтовний розрахунок використання агару:

текстура дуже м’яка: 0,8 г / 500 мл (0,16%)
текстура м’яка: 1,5 г / 500 мл (0,3%)
текстура помірно щильна: 2,5 г / 500 мл (0,5%)
текстура щільна: 5 г / 500 мл (1%);
текстура дуже щільна: 7 г / 500 мл (1,4%)
​
Умови зберігання: Зберігати в сухому місці при температурі не вище 250С та відносній вологості повітря не більше 70%. Подбор аксессуаров, чехлы, защитные стекла, пленки, книжки, аксессуары, гаджеты в наличии и под заказ на широкий модельный ряд iPhone, Lenovo, Samsung, Xiaomi, Meizu, HTC, LG, Huawei Подберём чехлы и аксессуары на любую модель телефона.
Опт и розница
Киев Доставка по Украине всеми транспортными службами
http://decase.com.ua


+380667021600, 0973969888, 0633611141 звоните

#etual1977 #instagram

Предлагаю зерновой, молотый и растворимый кофе самых известных европейских брендов: Lavazza, Movenpick, Dallmayr, Jacobs, Bellarom, Alvorada, Melitta и пр., а также оливковое масло, вкуснейший европейский шоколад и многое другое по лучшим ценам!

Всегда в наличии:
- Оригинальные наушники Apple EarPods 3.5мм
- Оригинальные наушники Apple EarPods Lightning
- Переходник для наушников Apple Lightning - 3.5 mm
- Оригинальный USB кабель Lightning 1m
- Оригинальный USB кабель Lightning 2m
- Оригинальный USB-C to USB-C 1m
- Оригинальный USB-C to USB-C 2m
- Оригинальный USB-C to Lightning 1m
- Оригинальный USB кабель 30-pin 1m
- USB кабель Type-C
- USB кабель Micro
- Оригинальный адаптер iPhone 1A 5W
- Оригинальный адаптер iPhone USB-C 2A
- Оригинальный адаптер iPhone 2.4A
- Магнитная зарядка Apple Watch
- Магнитный чехол Apple Watch
- Ремешки для Apple Watch
- Защитные стекла 3D для Apple Watch 1/2/3/4/5 Gen
- Силиконовые чехлы для AirPods 1/2/Pro
- Silicone Case для iPhone (soft-touch покрытие и с микрофиброй внутри)
- Glass Case для iPhone (стеклянный)
- Силиконовый, прозрачный чехол для iPhone
- Power bank 10 000 и 20 000 mAc
- Защитное стекло для Apple iPad
- Защитная пленка на заднюю крышку iPhone
- Защитное стекло на камеру iPhone
- Защитные стекла 2.5/5D/10D для всех моделей Iphone
- Защитные стекла 5D для всех моделей Xiaomi, Huawei, Meizu, Samsung
Смотрите мои объявления:
под заказ и в наличии:
* бытовая химия
* кофе, чай, какао
* кондитерские изделия (конфеты, шоколад, ореховая и арахисовые пасты
* сыры
* мясная продукция
* масло (кукурузное, оливковое, рапсовое)
* макаронные изделия
* консервы и морепродукты
* соусы
* напитки
В наличие есть все виды орехов и сухофруктов